كيفية تطبيق البيتزا

كيفية تطبيق البيتزا هو موضوع مقالنا هذا، فالبيتزا  تعد أكلة ترجع أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كتركيا و مصر و اليونان بحيث كانوا يقومون بتحضير طبقة من العجين على حجر ساخن و يغطونها بأنواع المكونات كالخضر و اللحم، ثم أخدها عندهم الجنود الإيطاليين إلى إيطاليا و طوروها فأضافوا إليها  صلصة الطماطم و جبن الموزاريلا ، بعدها نقللها المهاجرون  الإيطاليون إلى أمريكا ، و تعتبر  مدينة نابولي مركز البيتزا الإيطالية و التي باتت معروفة عالميا ، و تعد البيتزا من الوجبات الرئيسية.

و من هذا التعريف نود أن نشير و قبل البدء في تفاصيل موضوعنا  كيفية تطبيق البيتزا ندعوكم قرائنا الأفاضل إلى قراءة مقال شامل عن كيفية عمل البيتزا مع موقعنا موقع التميز دائما كيفية.

تعد البيتزا من الأكلات التي شهدت  انتشار كبير في العالم  و التي لقيت استحسانا من لدن جميع الأفراد كبارا و صغارا فهي من الأطباق المفضلة و المحببة فأصبحت العديد من المطاعم تقدم هذا الطبق بأشكال متنوعة و نكهات مختلفة، و الكثير من النساء يرغبن في تحضيرها في المنزل  بطريقة جيدة و بشكل و طعم لذيذ.

و لتطبيق البيتزا أولا يجب تحضير العجين استحضار المكونات التالية و المرور من هذه الخطوات:

المكونات:

عجينة البيتزا:

  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • ملعقتين من السكر.
  • علبة لبن صغيرة بحوالي 160 غرام.
  • كأسان من الدقيق.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الذوق.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البايكنج باودر (الخميرة الكيماوية).
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

صلصة البيتزا:

  • 3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم
  •  بصلة واحدة صغيرة الحجم
  • 2 فصوص من الثوم
  •  3 ملاعق كبيرة من الكاتشاب
  •  فلفل أسود حسب الرغبة
  •  قبصة من الزعتر الناشف.

المواد التي نحتاجها لدهن وجه البيتزا:

  • فطر شرائح
  • زيتون أسود
  • فلفل أخضر حلو على شكل شرائح
  • طماطم بنذورة شرائح
  • نقائق شرائح أو دجاج مقطع قطع صغيرة أو لحم مفرومة .
  • جبنة موزريلا بحسب الرغبة.

خطوات تطبيق البيتزا:

أولا: نقوم بتحضير عجينة البيتزا

نحضر إناء و نقوم بوضع الدقيق و الملح و الحليب السائل  ثم نضيف البايكنج بودر و الخميرة و الزيت و اللبن و السكر، و نقوم بدمج هذه المكونات مع بعضها البعض و نعجنها باليد إلى أن تصبح متماسكة و تترك لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

ثانيا:  تحضير صلصة البيتزا، و للمزيد عن كيفية نحضير صلصة البيتزا المرجوا الضغط هنا.

نقوم بتحضير  مقلاة  الطبخ و نضعها فوق النار و نقوم بوضع جميع مكونات الصلصة فيها و نتركها تغلي حتى تنضج ثم نطفئ النار و نتركها جانبا.

ثالثا: بعد أن تتخمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى كويرات متوسطة بحسب حجم قطعة البيتزا التي نريد الحصول عليها ثم نقوم بفرد القطعة بحسب حجم صينية الخبز

رابعا: نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت و نرشها بالقليل من الدقيق.

خامسا:  نضع العجينة المفرودة في صينية الخبز و نقوم  بعمل فتحات بالشوكة و نرسم جوانب العجينة بأصابع اليد.

سادسا:  نقوم بتوزيع طبقة الصلصة على وجه العجينة الموجودة في الصينية.

سابعا: نقوم برش جبنة الموزريلا حسب الرغبة فوق طبقة الصلصة.

ثامنا: نضع الخضروات التي حظرنها سالفا كالفلفل الأخضر و شرائح الطماطم و قطع الزيتون الأسود و شرائح الفطر و قطع النقائق أو الدجاج.

تاسعا:  يمكن تزيين الجوانب بجبنة الموزريلا  و ذلك بإحضار عجينة و وضعها داخلها ثم نقطعها قطع صغيرة و نضعها على جوانب الصينية و ندهنها ببياض البيض و نرشها بالزعتر الناشف.

عاشرا: نترك صينية البيتزا ترتاح عشرة دقائق قبل خبزها.

إحدى عشر:  نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة  قبل وضع البيتزا بداخله.

إثنيى عشر: نضع صينية البيتزا في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نحمرها ثم نخرجها من الفرن و نبرش عليها جبنة الموزريلا مرة أخرى و بحسب الرغبة.

ثالث عشر:  تقدم البيتزا ساخنة بعد تقطيعها إلى ثمانية أقسام و تقد مع سلطة الذرة و الخضار

و بالصحة و العافية .

و هناك  العديد من الأنواع من البيتزا  تختلف بحسب الأذواق يمكنكي أن تصنعي النكهة الخاصة بك وتطبق عليها ما تشائين سواء التونة أو الدجاج أو الروبيان أو النقائق أو البيض من أجل طبق متميز . و سنقدم إليكم صور للبعض منها:

بيتزا التونة

كيفية تطبيق البيتزا

بيتزا الروبيان

كيفية تطبيق البيتزا

بيتزا البيض

كيفية تطبيق البيتزا

بيتزا هودوج

pep_pizza_BIG

و بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا سيدتي عن كيفية تطبيق البيتزا خطوة بخطوة و الأن أصبح بإمكانك مفاجأة أفراد أسرتك بعمل بيتزا من خلال اتباع ما تعلمته في موقعنا اليوم و الذي قدم لكي كيفية تطبيق البيتزا ، و نتمنى أن ينال إعجابكم  و أن تقوموا بمشاركتة مع زميلاتكم و عبر مواقع التواصل الإجتماعي لتعم الفائدة .