كيفية تحضير شوربة الخضار

تعد الشوربة مصدر من مصادر الفيتامينات و المعادن، و غيرهما من المغذيات الأخرى التي يحتاجها الجسم. و بالخصوص شوربة الخضروات التي تتميز بغناها بالعناصر الغذائية، و هي أيضا من الوجبات الخفيفة و الصحية في آن واحد. و تختلف طريقة و كيفية تحضير شوربة الخضار من سيدة إلى أخرى، باختلاف الخضر المستخدمة و النكهات المضافة إليها، بالإضافة إلى اختلاف تحضيرها من بلد لآخر. و لكن عموما فإن تحضير شوربة الخضر تتميز بسهولة تحضيرها و لذلك خصصنا مقالنا هذا للحديث عن كيفية تحضير شوربة الخضار ، حيث سنذكر طريقتين أساسيتين لإعداد هذه الشوربة، الأولى شوربة الخضار العادية، و الأخرى عبارة عن شوربة الخضر باللحم متمنين أن تنالا إعجابكم.
و قبل الانتقال إلى الحديث عن كيفية تحضير شوربة الخضار نشير إلى أن هناك مقال على موقعنا يضم العديد من الطرق لإعداد الشربة و هو بعنوان كيفية تحضير الشوربة.

كيفية تحضير شوربة الخضار :

كيفية تحضير شوربة الخضار

تعتبر شوربة الخضر بطبيعتها حارقة للدهون، و تفيد في عملية حرق دهون الأرداف و الخصر، لذلك تجد الكثير من الناس يستخدمونها في الحمية الغذائية لإنقاص الوزن. فمن مميزات هذه الشوربة أن الإنسان لا يلتزم بكمية معينة منها لتناولها، فهي تعطي شعورا بالشبع، مما يساعد على إنقاص الوزن و التخلص من الدهون بفعالية. و في هذا المقال سنقدم لكم كيفية تحضير شوربة الخضار بطريقتين بسيطتين.
شوربة الخضار:
المقادير:
– حبتان من الطماطم تكون متوسطة الحجم
– بصلة متوسطة الحجم
– كأس من الفاصوليا الخضراء
– حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم
– كوب من البازيلاء
– جزرتان من الحجم المتوسط
– ملعقتان من زيت الزيتون للتحمير
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– مكعب شوربة ماجي
– ملح
– ماء
طريقة التحضير:
– نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء خاص بالطبخ و نتركه قليلا فوق نار هادئة.
– ثم نضيف إليه البصل المفروم، و نقلبه إلى أن يذبل و يصبح لونه ذهبي.
– بعد ذلك نضيف إليه البطاطس و الجزر، بعد أن نقطعهم إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات.
– ثم نقوم بإضافة البازيلاء و كذا الفاصوليا الخضراء التي قطعناها هي الأخرى، ثم في الأخير الطماطم و التي بدورها قمنا بتقطيعها قطعا صغيرة.
– نترك هذه المكونات جميعا على نار هادئة لمدة دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.
– بعد ذلك نقوم بإضافة جميع البهارات، و كذا الملح و مكعّب الماجي ونحركها جيدا.
– ثم نضيف كمية من الماء حتى نغمر به جميع الخضر، و يصبح أعلى من المكونات جميعا بكمية مناسبة.
– ثم نترك الشوربة على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى نتأكد من أن جميع المكونات قد نضجت، و أصبحت جاهزة للأكل.
– عند التقديم نقوم بسكب الشوربة في أوعية شوربة كبيرة، و نقوم بتزيينها بالبقدونس المفروم ناعما.
– و تقدم ساخنة و بالصحة و العافية.

شوربة الخضار باللحم

كيفية تحضير شوربة الخضار

المكونات:
– أربع قطع من شرائح اللحم على شكل ستيك (مقلم من الدهن، و مقطع إلى قطع صغيرة)
– كوب من الفاصوليا الخضراء مقلمة
– كوب من قلب كرنب مخرط
– حبة بصلة واحدة مقشرة ومقطعة على شكل مكعبات
– كوبان من مرق اللحم
– ليمونة معصورة
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملح و فلفل أسود
– بقدونس
طريقة التحضير:
– نقوم بتسخين مرق اللحم في وعاء خاص بالطبخ، قم نضيف إليه البصل و قطع اللحم.
– نقلبهم جيدا إلى أن يتشرب اللحم بالمرق و يتجه لونه إلى البني.
– ثم بعد ذلك نضيف إليه كل من التوابل و عصير الليمون و المرق.
– نترك كل هذه المقادير فوق نار هادئة حتى الغليان، و إلى أن يلين اللحم.
– ثم نقوم بإضافة كل من الكرنب و الفاصوليا.
– و نعيد التتبيل، ثم نترك القدر على النار حتى ينضج اللحم و جميع الخضر.
– بعدها نزين الشوربة بالبقدونس المفروم.
– نقدم الشوربة ساخنة، و نتمنى أن تستمتعوا بمذاقها اللذيذ.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي خصصناه للحديث عن كيفية تحضير شوربة الخضار و التي نتمنى أن تنال إعجابكم و أن تحضروه في بيوتكم لما لها من فوائد جمة على صحة الجسم. كما و نتمنى أن لا تبخلوا علينا بمشاركة هذا الموضوع على مواقع التواصل الاجتماعي لتشجيعنا على تقديم المزيد. و يمكنكم قراءنا الأعزاء الاطلاع على مزيد من وصفات تحضير الشوربة على موقعنا المتميز كيفية و الذي يضم مقال عن كيفية تحضير شوربة الدجاج اللذيذة.