كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي

كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي هو موضوع مقالنا هذا ، فالتشيز كيك من الحلويات العصرية التي ظهرت في المطبخ اليوناني، ثم انتقلت لجميع أنحاء العالم ولاقت الكثير من الإقبال بين الناس سواء صغارا كانوا أو كبارا، نظرا لما له من طعم مميز و مختلف عن باقي أصناف الكيك العادية و بسرعة إعداده و بساطة مكوناته.

وقبل البدء في سرد تفاضيل موضوعنا عن كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي ندعوكم إلى قراءة مقال شامل عن كيفية تحضير تشيز كيك  مع موقعنا كيفية.

و تشيز كيك بالجلي يعمل على إنعاش الجسد، وإليكم عدة طرق عن كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي :

كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي البارد:

كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي

المكونات:

  • أصبع من الزبدة
  • علبتين من القشدة الطرية
  • 100 غرام من كريمة الخفق
  • نصف كأس من الحليب السائل
  • 300 غرام من جبن فيلادلفيا أو أي نوع أخر من الجبن الكريمي
  • ظرف من الجلي بالنكهة التي تفضلينها عزيزتي.
  • علبة ونصف من البسكويت السادة
  • معلقتين صغيرتين من الجيلاتين

طريقة التحضير:

يفتت البسكويت و نقوم بخلطه و مزجه مع الزبدة المذابة و يوضع في الصينية أو في قالب الحلوى، ثم نقوم بتثبيته و برصه جيدا في قاع القالب حتى نحصل على طبقة متساوية.

بعدها نقوم بتذوين  الجيلاتين في الماء الساخن و نتظر  إلى أن يبرد ثم نقوم بخلطه مع الجبن الكريمي و القشطة.

ثم نأخد إناءا أخر نقوم فيه بخفق كريمة الخفق جيدا إلى أن يتضاعف حجمها ثم نخلطها بهدوء مع خليط الجبنة، ثم نسكبها على البسكويت و نبسطها بالملعقة المخصصة لذلك حتى تصبح طبقة واحدة مستوية.

ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تتماسك المكونات جيدا.

و كمرحلة أخيرة نقوم بتحضير الجلي كما هو مشار إليه في ظرف علبة الجلي، و نتركه إلى أن تعتدل حرارته حيث يجب أن لا يكون ساخنا، ثم نسكبه بحذر على طبقة التشيز كيك، و نعيده إلى الثلاجة ليتماسك الجلي.

بعدها يخرج التشيز كيك بالجلي من الثلاجة و يقدم بارد  و بالصحة و العافية.

كيفية تحضير التشيز كيك مخبوز بالجلي:

كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي

تعتبر هذه الطريقة في تحضير التشيز كيك سريعة جدا و سهلة، بالإضافة إلى  قلة التكلفة المادية بالمقارنة مع باقي الأنواع التي يتم تحضيرها بالطريقة المألوفة  ومن بينها تشيز كيك بدون فرن .
المقادير:

الطبقة الأولى:

  • أصبع الزبدة
  • 250 غرام من البسكويت المطحون بشكل ناعم

الطبقة الثانية:

  • بيضتان.
  • كأس من اللبن الزبادي.
  • نصف  كأس من الحليب بودرة.
  • علبة من القشدة الطرية.
  • ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة لأن نكهة الجلي المستخدمة.
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

الطبقة الثالثة:

  • الجلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة مفضلة.
  • فراولة مقطعة قطع صغيرة.

طريقة التحضير:

نقوم بطح البسكويت جيدا حتى نحصل على مسحوق ناعم و نضيف إليه الزبدة و نمزجهما جيدا.

نقوم بوضع البسكويت بشكل متساوي في الصينية الخاصة بالفرن و يترك جانبا.

نحضر البيض، نقوم بفصل الأبيض عن الأصفر، و نقوم بخفق البياض إلى أن يصبح كريما، ثم نضيف  الفانيلا و ماء الزهر و الحليب و القشدة على البياض المخفوق، ثم نقو مرة ثانية بخفق هذه المكونات جميعا بواسطة الخلاط الكهربائي و بسرعة عالية، بعدها نقوم بإضافة اللبن الزبادي و أصفر البيض  و نعيد الخفق مرة ثالثة إلى أن يختفي  أصفر البيض في الخليط بشكل نهائي.

بعدها نسخن الفرن على درجة عالية لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الخليط فوق البسكويت بشكل متساوي و نضع الصينية في الفرن بعد أن نخفض درجة الحرارة إلى أن نحصل على طبقة جامدة فالخليط يحتاج تقريبا إلى 20 دقيقة داخل الفرن.

ثم نخرج الصينية من الفرن و نترك إلى أن تبرد على درجة المطبخ.

ثم ندهن المربى فوق الخليط و نضعه في الثلاجة إلى أن يتجمد.

بعدها نقوم بتحضير قطع الفراولة و نضعها فوق طبقة المربى و يترك جانبا في الثلاجة دائما.

نحضر الجلي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة، و يستحسن أن يكون تحضير بشكل مركز ،ثم نسكبه بالتدرج فوق الطبقة إلى أن يغطي الطبقة و قطع الفراولة تماما.

نضع التشيز كيك داخل الثلاجة مرة أخرى ليتجمد و نحتاج إلى مدة ثلاث ساعات تقريبا  كي تتماسك الطبقات و تتجانس.

نخرج الصينية من الثلاجة و نقوم بتزيينها بقطع الفاكهة و الكريمة بحسب الرغبة.

و أخيرا نقطع تشيز كيك على شكل مربعات متوسطة الحجم و يقدم باردا.

كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي و الحليب المكثف

كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي

المقادير:

الطبقة الأولى:

  •  ثلاثة علبات متوسطة الحجم من البسكويت.
  •  إصبع من الزبدة.

 الطبقة الثانية:

  • نصف كأس من الماء الدافئ.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • 6 حبات من جبنة كيري.
  • مغلف من الكريمة.
  • علبة من الجلي الأصفر برتقال أو ليمون.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.

الطبقة الثالثة:

  • علبتان من جلي  الفراولة أو الكرز

طريقة التحضير:

الطبقة الأولى:

تذاب الزبدة  و تخلط مع البسكويت المطحون بشكل جيد،ثم توضع في صينية الفرن بشكل متساو.

الطبقة الثانية:

يحضر الجلي كما هو موجود في العلبة بنصف كمية الماء المطلوبة.

يوضع الحليب المكثف المحلى في الخلاط مع جبنة الكيري و الكريما ونخلطهم جيدا.

يضاف خليط الجبنة مع الجلي بعد أن يبرد ويخلط الكل، ثم يسكب على طبقة البسكويت بعدها يوضع في الثلاجة مدة ساعتين.

الطبقة الثالثة:

يحضر الجلي الأحمر كما هو موجود على العلبة بعد مرور ساعتين، ويصب على التشيز كيك، ثم يعاد إلى الثلاجة لساعتين.

و بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا هذا والذي خصصناه للحديث عن كيفية تحضير تشيز كيك بالجلي نتمنى أن تستفيدوا من الطرق التي قدمناها لكم، وأن تشاركوها مع أصدقائكم  وعبر مواقع التواصل الإجتماعي.