كيفية تحضير الشوربة بالطماطم

تختلف الطماطم عن بقية الخضر بعدة خصائص طبية، فهي تعمل على إزالة الجراثيم و تفتح القنوات الطبيعية المتواجدة في الجسم، كما أنها تعمل على تنشيط حركة الكليتين، إضافة إلى أنها مفيدة جدا عندما تكون ناضجة بشكل جيد، حيث تعالج الإمساك و تزيل الغازات من الجسم، و لهذا يفضل الكثير من الأشخاص أن يعملوا على تحضير شوربة الطماطم، فهذه الشوربة بسيطة جدا و لا تحتاج لمكونات عديدة، لذا فإننا اليوم سنقدم لكم كيفية تحضير الشوربة بالطماطم مع وصفات مختلفة لصنع هذه الشوربة، و التي يمكن لجميع السيدات الإستفادة منها لتحضير هذا الطبق.

كيفية تحضير الشوربة بالطماطم

و قبل الإنتقال إلى أسطر هذا المقال، نود أن نشير إلى أننا قد قمنا سابقا بطرح مقال شامل على موقعنا كيفية، و هذا المقال يحمل عنوان كيفية تحضير الشوربة.

كيفية تحضير الشوربة بالطماطم :

الآن سنقدم لكم كيفية تحضير الشوربة بالطماطم أي الشوربة المحضرة بشكل أساسي من الطماطم الطازجة، و تُحضر بعدة طرق متنوعة، و هذا على حسب رغبة الشخص، و هذا النوع من الشوربة تقدم ساخنة أو باردة، أي أنها لذيذة في كلتا الحالتين.

تحضير شوربة الطماطم بطريقة سهلة:

كيفية تحضير الشوربة بالطماطم

المقادير:

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كأس من البصل المفروم.
  • حبتان من الثوم المهروس.
  • 1/2 كأس من الجزر المقطع.
  • 1/4 كأس من الكرفس المفروم.
  • علبتان من الطماطم المهروسة.
  • ثلاث كؤوس و نصف من مرق الخضر.
  • القليل من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفف.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 4 نقاط من الصلصة الحارة.

طريقة تحضير الشوربة:

  • في الأول نقوم بتسخين الزيت في إناء مناسب و على درجة حرارة أكثر من المتوسطة، و بعدها نقوم بتقليب البصل و الثوم إلى أن يصبح البصل طريا، و بعد ذلك نقوم بإضافة الجزر و الكرفس، و نتركهما لمدة تسع دقائق مع القيام بالتحريك بين الفينة و الأخرى، و هذا إلى أن يصبح كل منهما طريا.
  • و بعد ذلك نضيف الطماطم و مرق الخضر مع الملح و الزعتر و الفلفل الأسود، و أيضا الصلصة الحارة، و في هذه الأثناء نقلل درجة الحرارة، و نغطي الإناء لكي تنضج الشوربة، و هذا لحوالي عشرين دقيقة مع التحريك بين الحين و الآخر.

تحضير شوربة الطماطم مع الباراميزان و الريحان :

كيفية تحضير الشوربة بالطماطم

المقادير:

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1/4 كأس من البصل المفروم فرما ناعما.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • علبة من شوربة الطماطم المكثفة و التي تزن ثلاثمئة غرام.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • 10 ورقات من الريحان الطازج و المفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
  • القليل من الملح.
  • الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة و على نار متوسِطة، و فيها نقوم بطبخ الثوم و البصل لمدة خمس دقائق على الأقل، أي إلى أن يصبح البصل طريا.
  • و بعد ذلك نقوم بإضافة شوربة الطماطم المكثفة و نتركها إلى أن تغلي، و نضيف لها جبنة البارميزان و الريحان و إكليل الجبل، و نضيف لهم الملح، و نقلل من الحرارة إلى أن تتسبك الشوربة، أي من خمس إلى عشرة دقائق، و في الأخير نقدمها.

تحضير شوربة الطماطم التركية:

كيفية تحضير الشوربة بالطماطم

المقادير:

  • أربع حبات من الطماطم المتوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف كأس صغير من الكريمة.
  • كأس من الحليب.
  • أربع كؤوس من الماء.
  • القليل من الجبنة المبروشة للتزيين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الشوربة:

  • في الأول نقوم بتقشير الطماطم و نفرمها فرما ناعما، ثم نضع الزبدة مع الدقيق في إناء فوق نار متوسطة الحرارة، مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح لون الخليط أصفر.
  • و بعد ذلك نقوم بإضافة معجون الطماطم، و حبات الطماطم إلى الإناء و نستمر في تقليب المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق.
  • و بعدها نقوم بإضافة الماء مع الحليب و نطبخ الشوربة لمدة خمس دقائق أخرى، ثم نضيف الكريمة و الملح.
  • و في الأخير عندما تصبح الشوربة جاهزة نطحنها في محضرة الطعام، ثم نزينها بالجبنة المبروشة و نقدمها و هي ساخنة.

هنا ينتهي مقالنا اليوم، و الذي قمنا من خلاله بتقديم كيفية تحضير الشوربة بالطماطم ، مع مجموعة من الوصفات الخاصة بهذا الطبق، أتمنى أن يكون المقال قد نال إعجاب جميع السيدات و كل من له إلمام بمجال الطبخ، و في حال أن نال المقال إعجابكم فلا تبخلوا علينا بمشاركته مع الأصدقاء على مواقع التواصل الإجتماعي، و للرغبة في اكتساب المزيد من المعلومات يمكنكم ال؟إطلاع على مقال كيفية تحضير شوربة الخضار الذي قمنا بتقديمه على موقعنا كيفية.