كيفية تحضير الشوارما بالدجاج

تعتبر الشوارما من المأكولات المفضلة لدى الكثير من الناس، و هي من الأطباق التي يكثر عليها الطلب في الدول العربية المختلفة، حيث أنه يمكن شراءها من باعة الأطعمة في الشارع و تناولها في الحين في الطريق، دون الحاجة إلى الجلوس في المطعم أو البيت لتناولها. و نرى أن هذه الأكلة تختلف وصفاتها و مكوناتها من منطقة إلى أخرى و من بلد إلى آخر، فهناك من يفضل تحضيرها باللحم و هناك من يفضل إعدادها بالدجاج. لذا ففي مقالنا لهذا اليوم، سنقدم لكم كيفية تحضير الشوارما بالدجاج في المنزل دون الحاجة إلى اللجوء لاقتناءها في الخارج.

و قبل أن نقوم بطرح ما يتعلق بهذا المقال، نود أن نشير أولا إلى أننا قد قمنا سابقا بتقديم مقال شامل بهذا الصدد على موقعنا كيفية، و هو مقال بعنوان كيفية تحضير الشوارما، و هذا المقال يحمل مجموعة من وصفات الشوارما بمختلف أنواعها، و التي يمكنكم أن تستفيدوا منها بشكل إيجابي.

كيفية تحضير الشوارما بالدجاج :

كيفية تحضير الشوارما بالدجاج

شوارما الدجاج هي من أكثر الأكلات المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار و الصغار، فهي تعد وجبة خفيفة و سهلة و تحضيرها لا يحتاج إلى الكثير من الوقت و الجهد، إضافة إلى كونها تتميز بطعم مميز و شهي، و خاصة عند تناولها مع المايونيز أو الثومية اللبناني. لذا إذا كنت من محبي هذه الأكلة، فنحن الآن سنعرفك على كيفية تحضير الشوارما بالدجاج بعدة طرق.

المكونات:

  • ثلاث صدور دجاج مخلية.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم و الناعم.
  • كأس زبادي.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة من التوابل.
  • القليل من الملح و الفلفل الأسود.
  • حبة طماطم متوسطة.
  • بصلة متوسطة.
  • ربع ملعقة من الزنجبيل.
  • فلفل ألوان.

طريقة التحضير:

  • في الأول نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة و نضعها في وعاء عميق.
  • و بعد ذلك نضيف لها الزبادي و الليمون و كذلك الخل و الثوم و التوابل مع الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل. و بعدها نتركها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
  • و هنا ننتقل لنقطع البصل إلى شرائح رفيعة و نضعها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت و نقلبها إلى أن تذبل ثم نضيف إليها الدجاج و هذا من دون أن نصفي التتبيلة، و نقوم بالتقليب جيدا إلى أن يقترب النضج.
  • و نقوم أيضا بتقشير الطماطم و نقطعها إلى مكعبات صغيرة، و نقطع الفلفل الألوان إلى شرائح و نضيفه إلى الدجاج بشكل أولي و نقوم بتقليبه، ثم نضيف له الطماطم و نرفع الشوارما بعد تمام نضجها.
  • و في الأخير نقدم الشوارما في ساندويتشات الخبز أو الفينو و نضيف إليها المايونيز حسب الرغبة، و نقدم معها البطاطس المقلية.

شوارما بالدجاج حار:

كيفية تحضير الشوارما بالدجاج

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الكاري و الفلفل الحار و الزنجبيل البودرة و الثوم البودرة.
  • القليل من الملح و الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
  • كأس و نصف من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة ثم نضعها جانبا.
  • و بعدها نقوم بخلط جميع التوابل مع الخل الأبيض و الليمون، مع الإستمرار في تقليب المزيج بشكل جيد، ثم نضيف إليه زيت الزيتون.
  • و هنا نسكب التتبيلة الحارة على قطع الدجاج، و ندعكها جيدا باليد إلى أن تتشرب النكهات، ثم نغلفها بكيس النايلون، و نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبا.
  • و بعد مرور هذا الوقت نخرجها من الثلاجة.
  • و في مقلاة غير لاصقة، نقلي قطع الدجاج بزيت الزيتون من الجهتين، ثم نضع الشوارما في طبق التقديم، و بالصحة و العافية.

البطاطا الحارة بالكزبرة المرافقة للشوارما:

كيفية تحضير الشوارما بالدجاج

المقادير:

  • 1/2 كيلوغرام من البطاطس.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة و المطحونة.
  • القليل من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الشطة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقشير البطاطس و نقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نقوم بقليها في الزيت و في وعاء عميق.
  • و بعدها نصفي البطاطس من الزيت، و ذلك باستخدام الورق الخاص بامتصاص الزيت.
  • نقوم بخلط الثوم مع الكزبرة حتى يتجانسا تماما، و نحمره في الزيت لكن مع الإنتباه لكي لا تحترق الكزبرة و الثوم.
  • و في الأخير نضيف البطاطا للمقلاة، و نتبلها بالملح مع إضافة الشطة.

هنا ينتهي مقالنا اليوم، و الذي قمنا من خلاله بالتحدث عن كيفية تحضير الشوارما بالدجاج ، مع طرحنا للطرق السهلة التي تساعد على تحضير هذا النوع من المأكولات، أتمنى أن يكون المقال قد نال إعجاب الجميع، و أن تتم مشاركته مع الأصدقاء على مواقع التواصل الإجتماعي، و للرغبة في اكتساب المزيد يمكنكم الإطلاع على موقعنا كيفية.