كيفية عمل كيك بسيط

يعتبر الكيك من الحلويات المشهورة في العالم أجمع، و ذلك نظرا لطعمه اللذيذ و سهولة تحضيره، و الكيك أيضا من الحلويات التي تقدم في الكثير من المناسبات الخاصة، كالأعراس و أعياد الميلاد إضافة إلى المناسبات التذكارية و الأعياد. و يختلف اسم الكيك من دولة إلى أخرى حيث نجد عدة أسماء تطلق عليه مثل: كعك الحلوى، الكعك العادي، كعك المعمولو غيرها من الأسماء. و من خلال هذا المقال الذي سنخصصه للحديث عن كيفية عمل كيك بسيط سنقدم لكم مجموعة من الوصفات و طريقة تحضير بعض أنواع الكيك البسيط الذي لا يأخد وقت كثير و لكنه لذيذ و شهي، كما سنقدم لكم بعض النصائح التي ستساعدكم على النجاح في إعداد الكيك بشكل احترافي. و للمزيد من الوصفات و الطرق المختلفة في تحضير الكيك يمكنكم زيارة موقعنا و الاطلاع على مقال شامل حول الكيك بعنوان كيفية عمل كيك.

كيفية عمل كيك بسيط و لذيذ

كيفية عمل كيك بسيط و لذيذ

يعد الكيك الاختيار الأول للمرأة حين تريد تقديم ضيافة خفيفة لزوارها، لكونه سهل التحضير و لا يحتاج لوقت كثير، إضافة إلى كونه لذيذ و شهي. و هناك طرق عديدة و كثيرة لصنع الكيك، و التي تختلف باختلاف المكونات الموجودة داخل الحشوة، أو حسب الزينة التي زينتها به، و من خلال هده الفقرة من المقال سنتحدث عن كيفية عمل كيك بسيط و لذيذ حيث سنذكر لك سيدتي إحدى أشهر الطرق السهلة المستخدمة في إعداد الكيك.

كيك الفانيلا العادي

كيفية عمل كيك بسيط

المقادير
– 4 بيضات
– ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا
– 3/4 كأس من الحليب السائل
– 3/4 كأس من الزيت النباتي
– 3/4 كأس من السكر الخشن
– كأسان من الدقيق الأبيض
– ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
طريقة التحضير
– نبدأ بتشغيل الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية
– نأخد وعاء و نضع فيه البيض و الحليب و السكر، ثم نقوم بخلطهم جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي
– بعد خلط المكونات السابقة نضيف لهم كوب واحد من الدقيق مع ملعقة البيكنج باودر
– نخلط المكونات من جديد، و بعد ذلك نضيف كأسا آخرا من الدقيق مع الاستمرار في الخفق، حتى تظهر لنا فقعات صغيرة في الخليط
– نأخذ قالب الكيك و ندهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة و نرش عليه القليل من الدقيق، و نوزعه على أطراف القالب، ثم نسكب فيه خليط الكيك
– ندخل الكيك إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة
– للتأكد من أن الكيك قد نضج، قومي بإدخال عود ثقاب في الكيك، فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيك قد نضج
– بعد التأكد من نضج الكيك نخرجه من الفرن و نتركه خارجا حتى يبرد
– يزين الكيك بحسب الرغبة، كأن يزين بالكريمة و بقطع الفواكه و الشوكولاتة

كيك يومي سهل التحضير

كيفية عمل كيك بسيط

المقادير
– أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة
– ملعقة صغيرة من الخل
– ملعقة صغيرة فانيلا
– ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
– كأس سكر بودرة
– كأسان من الدقيق، يتم إنقاص ملعقتين و نضع بدلا منهم نشا
– ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
– كأس زبادي روب بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
– نأخد إناء و نضع فيه كلا من الزبدة و سكر البودرة، ثم نقوم بخلطهم جيدا لمدة دقيقتين، إلى أن يصير القوام كالكريمة
– نقوم بنخل الدقيق و النشا و كذلك البيكنج بودر مرتين، ثم نضيفهم بالتدريج على الخليط، و نخلطهم جيدا و بسرعة ختى يصبح المخفوق خفيفا
– في وعاء متوسط نضع البيض و الخل و الفانيلا و رشة ملح، ثم نقوم بخلطهم بالمضرب حتى يصبح القوام كالكريمة و لونه فاتح
– نضيف خليط البيض على الخليط الأول ثم نضيف لهم زبادي الروب، و نخلط المقدار جيدا لمدة نصف دقيقة، إلى أن يصبح كثيفا
– يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة و المرشوشة بالدقيق، أو يمكنكم وضع ورق الزبدة على الصينية قبل صب الخليط
– ندخل الكيك للفرن المسخن على 180 درجة مئوية، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
– يمكن اختبار نضج الكيك بسكين جافة، أو بعود ثقاب
– حاولي عند إخراج الكيك من الفرن أن لا تعرضيه لتيارات الهواء حتى لا تهبط، أو يمكن أن تتركيه داخل الفرن ل 10 دقائق و باب الفرن مفتوح

كيفية عمل كيك بسيط و نصائح لنجاحه

كيفية عمل كيك بسيط و نصائح لنجاحه

من أجل نجاح أي وصفة كيك لا بد من التقيد بالمقادير الصحيحة الموجودة في الوصفة مع اتباع التعليمات الواردة في طريقة التحضير، و بالرغم من اتصاف الكيك بسهولة تحضيره، إلا أن نجاحه لا يكون دائما مضمونا. و لذلك خصصنا هده الفقرة من المقال للحديث عن كيفية عمل كيك بسيط و نصائح لنجاحه.
و إليك سيدتي بعض النصائح التي ستساعدك في تحضير الكيك بنجاح:
– يمكن استبدال الزيت بالزبدة بنفس المقدار
– الزبدة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة
– عليك سيدتي نخل الدقيق لتفادي كتل و شوائب في الخليط
– يجب أن تكون جميع المقادير من بيض و حليب بدرجة حرارة الغرفة
– من المهم جدا نخل الكاكاو قبل إضافته إلى مقادير الكيك، و ذلك لأن كتل الكاكاو لا تختفي و لا تدوب أثناء الخلط
– في حالة إذا ما كان الخليط مائع يمكن أن تضيفي له كوب من السكر الناعم
– إدا ما كان المخفوق طعمه زبدي، فيمكنك إضافة ثلث كأس من السكر الناعم
– و في حالة إذا ما كان الخليط ثقيلا و متماسكا أكثر من اللازم فقومي بإضافة ملعقة صغيرة من الحليب السائل

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا هذا و الذي خصصناه للحديث عن كيفية عمل كيك بسيط و الذي نتمنى أن ينال إعجابكم و أن تشاركوه عبر مواقع التواصل الاجتماعي. و للمزيد من وصفات الكيك المتنوعة و الشهية، يمكنكم الاطلاع على مقال على موقعنا كيفية تحت عنوان كيفية عمل كيك بدون بيض.