كيفية تحضير سلطة الأرز

تعتبر السلطات من أكثر أنواع المقبلات الصحية المطلوبة، و التي تحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، و لعل أبرز أنواع هذه الفيتامينات: أ، ج، ب، وهـ، ود، و تساعد السلطات على تحسين عملية الهضم عند الإنسان، و ذلك بسبب ما تحتوي عليه من أنواع الخضروات المختلفة و المفيدة، بحيث تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي لدى الإنسان، و تتعدد طرق و كيفية تحضير سلطة الأرز بحسب المكونات المرافقة لها،  و هذا ما سنتناوله في مقالنا هذا.

كيفية تحضير سلطة الأرز و البقوليات :

كيفية عمل سلطة الأرز و البقوليات

معروف أن الأرز يرافق مع أطباق أخرى مثل المرق، أو يمكنه تحضيره مع مختلف الخضار، أو نستخدمه لحشو الدجاج و غيره من اللحوم، لكن هل خطر في بالكم تحضير الأرز كنوع من المقبلات كسلطة مثلا مع البقوليات؟ لعلكم تتساءلون كيف ؟ موقع كيفية يقدم لكم طريقة و كيفية تحضير سلطة الأرز و البقوليات .

المكونات:

كأسان من الأرز البني و الأرز الأبيض

علبتان من البقوليات المختلفة، كالفول، و الحمص مثلا

كأس و ثلاثة أرباع من الذرة الحلوة

حبة صغيرة من البصل الأحمر مفروم فرم ناعم

حبتان مقطعتان من الفلفل الأحمر الحلو و منزوعتان من البذور

عصير حبة من الليمون الأخضر الحامض، و برش قشر الليمون

ملعقتان صغيرتان من العسل

حبة من الفلفل الأحمر الحار تنزع بذوره و يفرم فرم ناعم

ضمة صغيرة من الكزبرة

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

 طريقة التحضير:

نقوم بطبخ الأرز حسب الطريقة المبينة في كيس الأرز

بعد ذلك ننتظر إلى أن ينضج الأرز و نغسله تحت الماء البارد

و بعد أن يبرد الأرز نخلطه مع البقوليات، و الذرة، البصل، و الفلفل الأحمر الحلو في وعاء مناسب

نخلط عصير الليمون، و برش الليمون، و العسل، و الفلفل الأحمر الحار في وعاء منفصل

نسكب التتبيلة فوق الأرز، و نضع فوقه القليل من الملح و الفلفل الأسود، ثم يزين بالكزبرة و يقدم

كيفية تحضير سلطة الأرز بالخضار :

كيفية عمل سلطة الأرز بالخضار

تعتبر سلطة الأرز بالخضار وصفة صينية شعبية، و لا تحتاج للكثير من الوقت لإعدادها فقط خمسة عشر دقيقة، و يمكن تقديمها كنوع من المقبلات في العزائم أو المناسبات، و يمكن أن نضيف لهذه السلطة التونة و المايونيز، أو الدجاج المشوي، أو ستيك اللحم المشوي حسب الرغبة، و إذا كنت نباتي يفضل تركها بدون إضافة لحوم، إليك خطوات كيفية تحضير سلطة الأرز بالخضار .

المكونات:

500 غرام أرز مسلوق

كوب ذرة

كوب مرتديلا

نصف كوب مخلل الخيار

كوب بازيلاء مسلوقة

كوب زيتون أخضر و أسود منزوع النوى و مقطع

خمس بيضات مسلوقة و مقطعة

الصلصة:

ملعقتان كبيرتان من باقة بقدونس مقطع قطع رقيقة

ثلاث ملاعق من الخل

ملعقة كبيرة من خردل ديجون

خمس ملاعق كبيرة من زيت نباتي

رشة ملح

طريقة التحضير:

نضع الأرز المسلوق مع باقي المكونات في وعاء و نقوم بخلط الكل

و في وعاء آخر نمزج مكونات الصلصة جيدا، ثم نسكبها فوق السلطة و تقلب جيدا، و نضعها في الثلاجة لتبرد

يخرح الوعاء من الثلاجة وتقدم سلطة الأرز المنوعة باردة

كيفية تحضير سلطة الأرز و التونة :

كيفية عمل سلطة الأرز و التونة

تعد سلطة الأرز و التون من المقبلات الخفيفة و الصحية، و تصلح للأشخاص الذين يتّبعون الحميات الغذائية، حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة، كما أنها سهلة التحضير بحيث لا تحتاج أكثر من خمسة عشر دقيقة لإعدادها، زيادة على أنها مفضلة لدى الكثيرين سواء كانوا صغار أو كبار نظرا للذتها و فائدتها العالية، و للحصول على وصفة سهلة و في نفس الوقت شهية هذه طريقة و كيفية تحضير سلطة الأرز و التونة السهلة :

المكونات:

أربعة أكواب أرز أبيض مسلوق

علبة تونة

200 جم بسلة مسلوقة

فلفل أحمر مقطع مربعات صغيرة

ثلاث حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة

خمس بصل أخضر

بقدنوس طازج مفروم

كمية قليلة من زيتون اخضر مقطع

أربعة ملاعق مايونيز

ليمونة واحدة معصورة

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

القليل من الملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

نحضر وعاء عميق و نفرغ فيه الأرز مع التونة، بعد ذلك نضيف البسلة و الفلفل و الطماطم و البصل الأخضر و الزيتون، البقدونس

ثم نقوم بإضافة المايونيز و عصير الليمون و زيت الزيتون

في الأخير تتبل السلطة بالملح و الفلفل الأسود

كيفية تحضير سلطة الأرز  بالذرة :

كيفية عمل سلطة الأرز بالذرة

يمكنك عزيزتي أن تعطي لهذا الطبق الطابع البحري و ذلك بإضافة الروبيان المشوي و خلطه مع السلطة، و تزيين وجهة السلطة بعدة حبات من الروبيان، و بإمكانك أيضا تقديم هذه السلطة كمقبلات في الحفلات و المناسبات، و الجيد في ذلك هو أننا يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة ليومين على الأكثر و تقديمها باردة، إليك طريقة و كيفية تحضير سلطة الرز بالذرة 

المكونات:

كأس أرز مسلوق في الماء و الزيت

كأس جزر مبشور

كأس خس مقطع قطع رقيقة

كأس خيار مخلل مقطع قطع رقيقة

كأس ذرة

زيتون أسود من أجل الزينة حسب الرغبة

المايونيز للتزيين

رشة ملح

القليل من فلفل أسود

ملعقتين عصير الليمون

ثلاث ملاعق زيت نباتي

طريقة التحضير:

نسكب في وعاء عميق جميع المكونات التي ذكرناها، أرز، جزر، ذرة، خيار مخلل، خس

بعد ذلك نسكب على الخليط الصلصة و نزينه بالزيتون الأسود و المايونيز و تقدم بالصحة و الهنا.

كيفية تحضير سلطة الأرز و العدس :

كيفية عمل سلطة الأرز و العدس

المكونات:(الطريقة الأولى)

كوب أرز طويل الحبة

كوب عدس

كوب بازيلاء

كوب مكعبات جزر

ملعقة كبيرة زبدة

كوب ذرة معلبة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسوف

رشة زعتر

نصف مكعب مرق الدجاج

أوراق خس و شرائح الطماطم للتزيين

طريقة التحضير:

نقوم بسلق الأرز وحده في ماء مملح، ثم نسلق العدس أيضا وحده في ماء مملح إلى أن ينضجا بشكل جيد

نضع الزيت في المقلاة على نار هادئة و نفرغ المكونات التالية: مكعبات الجزر، البازيلاء، الملح، الفلفل الأسود و مكعب المرق لمدة 15 دقيقة

و عندما تنضج الخضار جيدا، نقوم بإضافة الأرز المسلوق، العدس،الذرة و الزبدة، نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نطفئ عليها و نضيف القليل من الزعتر

في طبق التقديم نفرش أوراق الخس و نضع سلطة الأرز مع العدس، ثم نزينها حسب الرغبة و تقدم بالصحة و الهنا.

المكونات:(الطريقة الثانية)

كوبان من الأرز البني المطبوخ

كوب من العدس البني المسلوق

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

ملعقتين كبيرتين من الخل الأحمر أو الأبيض

بصلة مفرومة فرم ناعم

ملعقة كبيرة من الخردل

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا العادي أو المدخن

حبة من الجزر مقطع مكعبات صغيرة

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

القليل من الفلفل الأسود و رشة ملح

 طريقة التحضير:

في وعاء عميق نقوم بخلط الزيت، و الخل، و الخردل، و البصل، و البابريكا، ثم نضيف الأرز، و العدس، و الجزر، و البقدونس، و نقدمها في صحن التقديم مع تزيينها بزيتون أسود حسب الرغبة، و يمكنك سيدتي تحضير هذه السلطة و تحفظيها في الثلاجة لمدة ثلاث أيام.

كيفية تحضير سلطة الأرز بالمايونيز و البيض :

كيفية عمل سلطة الأرز بالمايونيز و البيض

نحتاج خمسة عشر دقيقة لإعداد هذه السلطة السهلة، و هي وصفة جزائرية معروفة، و ينصح بتناولها و هي باردة قليلا، و لمعرفة كيفية تحضير سلطة الأرز بالمايونيز و البيض اتبعوا الخطوات التالية :

المكونات:

كوبين من الأرز المسلوق و المصفى

بيضة واحدة مسلوقة

ثلاث معالق كبيرة من المايونيز

نصف كوب من البازيلاء الخضراء

جزرتين مقطعتين مربعات صغيرة

ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج يفرم فرم ناعم

ملعقة صغيرة من المحل

ملعقة كبيرة واحدة من زيت الذرة

طريقة التحضير:

نقوم بغسل الأرز بعد نقعه لمدة ساعة في الماء البارد

بعد ذلك نضع الأرز بقدر الطبخ، و نضيف إليه البازيلاء الخضراء و الجزر المقطع مربعات صغيرة، و نضيف أيضا الزيت و رشة ملح

ثم نفرغ ست أكواب من الماء، و نضع وعاء الطبخ على النار، و يترك حتى يغلي الخليط

عند غليان الماء، نحرص على تحريك الخليط و تخفيف النار على القدر و نتركه حتى يستوي الأزر و الخضار

بعد أن ينضج الأرز و الخضار، نرفع القدر عن النار، و يترك ليبرد

نضع الخليط في طبق التقديم بعد أن يبرد، ونضيف إليه المايونيز، و نزين السلطة بالبيض المسلوق، و البقدونس بالصحة و الهنا.

كيفية تحضير سلطة الأرز بأصابع الكراب :

كيفية عمل سلطة الأرز بأصابع الكراب

المكونات:

500 غرام أرز مسلوق

ست بيضات مسلوقات بحيث تكون ثلاث مقطعات إلى نصفين بالعرض للتزيين، و الباقي يعزل أبيضها من أصفرها كل على حدة

ثلاث حبات طماطم مقطعة دوائر

100 غرام سوريمي على شكل عصيات

100 غرام سوريمي مقطع على شكل مكعبات

سبعة ملاعق من صلصة المايونيز

خس

بقدونس

علبة ذرة

علبة تونة

100 غرام زيتون أسود

رشة ملح

نسلق الأرز في ماء مملح مع القليل من الزيت

طريقة التحضير:

نقوم بخلط كل من الأرز المسلوق، بياض البيض المبشور، مكعبات الكراب، التونا، الذرة، المايونيز، الملح و الفلفل الأسود، بشكل جيد إلى أن تمتزج جميع المكونات

بعد ذلك نفرش ورق الخس و البقدونس في طبق التقديم، نستعين بإطار دائري و يوضع فيه ربع كمية الأرز ثم ترص أصابع الكراب وأنصاف البيض في جدار الإطار لتكون شكلا جميلا عند نزعه

تسكب الكمية المتبقية من الأرز و يسوى السطح ثم يزين بدوائر الطماطم و الزيتون الأسود

يرفع الإطار عن الأرز ليشكل لدينا سلط على شكل دائري ثم تزين بالمايونيز و تقدم بالصحة و الهنا

إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي خصصناه للحديث عن كيفية تحضير سلطة الأرز بأنواعها المختلفة و الشهية، نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكم و تشاركوها عبر مواقع التواصل الاجتماعي، و للمزيد من وصفات الطبخ المميزة اطلعوا على موقع كيفية .